魚膠的成分----魚膠的主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質(zhì)、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,其蛋白含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%。魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白,是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料,且易于吸收和利用??捎行岣呙庖吡?、抑制癌細(xì)胞、活化細(xì)胞、防止皮膚老化去除皺紋,活化筋骨減緩關(guān)節(jié)炎及酸痛,特別在補(bǔ)血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。
魚膠的功效----現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,魚膠能增強(qiáng)腸胃的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力,消除疲勞;能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能,促進(jìn)生長發(fā)育,提高思維和智力,維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效,所以能提高面利益,對于體質(zhì)虛弱,真陰虧損、精神過勞的人士,作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。此外,魚膠對于外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助,外科手術(shù)后15-20天,進(jìn)食魚膠,傷口會愈合得好些,魚膠豐富的膠質(zhì),對身體具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏,延年益壽的功效。
魚膠對愛美女性的好處----魚膠還是女性朋友補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇,人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白,所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚,使肌膚看起來光滑飽滿,柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長,皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度,于是皮膚失去彈性變薄老化,出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象,所以適時補(bǔ)充膠原蛋白,可使皮膚恢復(fù)青春活力。當(dāng)然很多朋友會選擇市面上銷售的膠原蛋白口服液或者膠囊等等,這些雖然方便,但是里面是添加了很多人工添加劑的,尤其是激素,經(jīng)常食用對身體會帶來很大的負(fù)面影響的。所以大家還是要格外的謹(jǐn)慎小心才好。而魚膠屬于天然的無加工的產(chǎn)品,不含激素和人工添加劑,比較健康自然。
懷孕媽媽可以吃魚膠嗎----這個回答是肯定的,在懷孕期間吃魚膠,不僅可以有效地補(bǔ)充媽媽的營養(yǎng),而且對以后的小孩子的皮膚和抵抗力都有很好的作用的。懷孕媽媽在3-7個月吃魚膠是最好的(并不是說其他時候就不能吃呢,要根據(jù)個人的情況而定)。
孕婦前三個月由于受胎氣上逆的影響,魚膠本身味道有點(diǎn)怪,可能會引起孕婦的反胃,但是這個階段如果吃的下魚膠是對身體非常好的,因?yàn)樵袐D初期吸收能力不是很強(qiáng)。而魚膠含有的營養(yǎng)素大為蛋白主要是美容,調(diào)理腸胃和增強(qiáng)抵抗力,補(bǔ)充營養(yǎng)這些,這個時候適量的進(jìn)食每天的營養(yǎng)素對寶寶以后出生跟孕婦本身都是超好的。
而在7個月后因?yàn)閷殞毼漳芰ψ儚?qiáng)了很多這個時候就要到醫(yī)院進(jìn)行B超下了,如果說寶寶偏大了點(diǎn),那就不進(jìn)食魚膠了,這個時候就可以選擇燕窩進(jìn)食了。而如果是寶寶偏小的話,魚膠還是可以進(jìn)食 當(dāng)然如果有產(chǎn)婦本身是考慮剖腹產(chǎn)的話,魚膠就可以一直吃,等寶寶出生后會發(fā)現(xiàn)寶寶皮膚特好的,身體抵抗力也非常好。在寶寶要出生的前幾天可以連續(xù)的吃魚膠,這樣有助于更好的順產(chǎn)。
至于吃魚膠的次數(shù),五個月前寶寶的吸收能力比較弱,這個時候可以不用太頻繁的吃魚膠,一個星期大概吃一到兩次就可以了,五個月之后,隨著寶寶吸收能力的逐漸加強(qiáng),可以適當(dāng)?shù)脑黾映贼~膠的次數(shù),一個星期吃四次也是可以的,魚膠的吃法可以連續(xù)吃幾天停幾天。
坐月子如何吃魚膠----坐月子是女孩子身體最虛弱的時候,也是女孩子重生的時刻,這個時候如果調(diào)理好了,對以后的身體有非常好的幫助,而如果沒有調(diào)理好,以后則有可能會落下很多的后遺問題,時刻纏繞著自己。
魚膠有大補(bǔ)血?dú)夂驮鰪?qiáng)抵抗力的功效,這個時候的朋友吃魚膠能快速的恢復(fù)身體狀,補(bǔ)充血?dú)夂蜖I養(yǎng),對身體的恢復(fù)和健康又極大的好處。在惡露排干凈之后,連續(xù)吃一個星期,對自己的身體有非常好的幫助的,而且對皮膚的恢復(fù)也非常的有好處的。
魚膠的吃法----關(guān)于魚膠的吃法,個人首先推薦的是清燉,這樣營養(yǎng)基本不會走失。
有些親們覺得魚膠的味道還是有腥本身不是很適應(yīng)的話,也可以加入一些輔料去腥,比如加一點(diǎn)紅棗、西洋參片之類的,可以有效的去除腥味的。
親們記得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者腸胃吸收不好的人喝之前最好喝杯溫開水,盡量避免晚上太晚空腹喝)。而且要空腹吃效果最佳,最容易吸收了。
下面為大家介紹一些其他的吃法
魚膠吃之前先切成0.8厘米寬的條狀,清洗后即可同配料一起燉食。太硬的話可以先泡一個小時左右然后用剪刀剪小。魚膠最好要連續(xù)吃,隔天吃沒什么效果,可連續(xù)吃幾天停幾天這樣子。
注意:感冒和女孩子生理期的時候不吃魚膠 ,因花膠富含膠原蛋白,建議痛風(fēng)者不要吃花膠。
1)魚膠紅棗湯 魚膠15克紅棗(去核)4-5個,加水適量,燉大概2-3個小時,放入冰糖即可食用。本湯適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏,對于氣血不足,失于調(diào)養(yǎng),癥見神疲體倦,肌膚不澤,面部皺紋者尤佳。(當(dāng)然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的)
2)魚膠煲骨湯 魚膠15克,與豬骨或雞骨,加水適量,煲數(shù)小時后加調(diào)料即可食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。
3) 魚膠當(dāng)歸湯 魚膠15克、當(dāng)歸10克,紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補(bǔ)血?dú)猓糜谠偕系K性貧血者。
4)魚膠洋參湯 魚膠15克,洋參數(shù)片,加水適量,燉數(shù)小時后加冰糖食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。
5)薏米百合燉魚膠 魚膠15克,百合15克,薏米40克,豬肉50克。將材料洗凈,魚膠百合薏米一起放入燉鍋中,燉2-3個小時,在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。
6)魚膠蓮子枸杞湯 安南魚膠、成鳘魚膠20克 蓮子、枸杞適量 。將所有材料洗凈,放入電燉鍋,加水上高檔燉3.5小時,調(diào)味即可食用。 【本款營養(yǎng)湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎,咳嗽,有根治療效。體寒,東怕冷者也適合?!?
7)魚膠排骨湯 魚膠15-20克,排骨適量,當(dāng)歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈,放入燉鍋中燉3小時(芹菜好了再放),調(diào)精鹽即可食用?!竟πВ航∧X、益智、補(bǔ)血補(bǔ)氣,利心腎。強(qiáng)化脾胃五臟,提高免疫力】
8)魚膠糯米枸杞粥 魚膠15-20克,糯米,枸杞,桔子餅(切絲)適量。將所有材料洗凈,放入高壓鍋煮熟,下冰糖調(diào)味即可食用?!竟π?美容顏,健脾胃,補(bǔ)血利養(yǎng)氣,適合秋冬進(jìn)補(bǔ),產(chǎn)婦、孕后做月子食用滋補(bǔ)、固元?dú)?、康?fù)體質(zhì)最佳】
9)魚膠燉豬蹄 魚膠20克,豬蹄1只,木瓜,生姜適量。洗凈一起放入燉鍋中,加適量的,燉3-4個小時,調(diào)味即可食用?!竟πВ簼櫲蒺B(yǎng)顏,月子補(bǔ)身,漲 奶水尚好】
10)魚膠豬肚湯 魚膠15-20克,豬肚適量。將豬肚和魚膠一起放入燉鍋中燉3個小時,調(diào)料即可食用,【此湯適合于孕婦和產(chǎn)婦坐月子補(bǔ)身體,補(bǔ)血?dú)庵挥?,效果佳?
11)魚膠枸杞子粥 魚膠15克,枸杞15克,粳米50克,白糖適量。將上面材料放入砂鍋或者燉鍋內(nèi),加水500ml,調(diào)自動擋燒至沸騰,待米開花,湯稠時,停火燜5分鐘加入白糖即可。每日早晚溫服,可長期服用。【滋陰、補(bǔ)肝腎,益精明目。適用于糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、陽痿、遺精等。】
12) 田雞魚膠燉枸杞 枸杞子30克,田雞300克,魚膠15克,豬腰1個。枸杞子洗凈;田雞取腿起肉去骨;魚膠用開水浸軟切塊;豬腰洗凈切開;去脂膜,切片。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉2小時,調(diào)味食用。適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏。用于氣血不足、失于調(diào)養(yǎng),癥見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。
13)雞肉鮮奶燉魚膠 鮮牛奶一瓶、花膠15克、雞肉肉絲適量(雞肉可以不加入的)、生姜兩片。魚膠先用水洗凈可用急凍雞腿一只,去皮,去骨,折絲。生姜用水洗凈之后,去皮,切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內(nèi),蓋上盅蓋,隔水燉四小時,加鹽調(diào)味,即可以食用。此燉品潤澤肌膚、滋補(bǔ)養(yǎng)顏,消除黑眼圈。經(jīng)長食用此燉品,可防止肝腎虛衰出現(xiàn)黑眼圈癥狀。
14)魚膠桂圓肉燉水鴨 魚膠15克,水鴨2只(約1斤),淮山30克,圓肉30克。水鴨劏凈,去內(nèi)臟。斬件;魚膠用水浸開,切塊,淮山洗浸1小時,圓內(nèi)洗凈。把全部材料放入燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉3小時,調(diào)味供用。適用于益氣養(yǎng)血,養(yǎng)陰退熱。熱病后,產(chǎn)后,勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者,癥見肌熱煩渴,胃納不佳,或面色潮紅,或虛煩不眠等,亦可用于婦女經(jīng)來發(fā)熱。
15)花旗參枸杞燉魚膠 花旗參5克.枸杞適量,花膠30克,生姜2片,紅棗3-4個,花膠預(yù)先浸透發(fā)開,切成塊狀,備用。將已經(jīng)用清水洗凈的花旗參、枸杞、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內(nèi),加入適量的水。蓋上燉盅蓋,放入鍋中,隔水、溫火燉2小時即可取出,加入幼鹽調(diào)味即可。主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。
16)魚膠銀耳蓮子湯 魚膠15克,蓮子、銀耳適量。將上述材料洗凈之后放入電燉鍋中燉2-3個小時,跳入冰糖即可食用?!颈緶稚?、潤肺、補(bǔ)腎、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、壯身補(bǔ)腦、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩膚美容的效果】
17)魚膠+茯苓+芡實(shí) 燉湯,再調(diào)冰糖,可以寧心安神,調(diào)養(yǎng)失眠多夢。
18)魚膠+排骨+地參,調(diào)點(diǎn)精鹽,可以改善便秘之用。
19)魚膠+黑木耳 再調(diào)點(diǎn)冰糖,可以調(diào)理高血壓,血管硬化。
20)魚膠20克,豬腰一個,田雞100克,枸杞子25克。材料洗凈切好待用,將所有材料放入燉鍋中,加入適量的水,燉4個小時左右即可。此湯可養(yǎng)顏,旺血?dú)?,去皺紋,產(chǎn)婦坐月子喝此湯效果甚佳。
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