如何給孩子選擇零食 常見的11種零食的營養(yǎng)價值

堅果類

類別代表：開心果、核桃、杏仁、花生

營養(yǎng)評分：9分

專家點評：堅果富含不飽和脂肪酸和豐富膳食纖維，能夠起到促大腦發(fā)育和促進腸胃蠕動的作用，是兒童和青少年首選的優(yōu)質(zhì)零食。此外，食用堅果還具有強烈的飽腹感，能夠使血糖平穩(wěn)。但是如鹽焗杏仁、琥珀核桃和香辣花生等產(chǎn)品往往含鹽量較高，建議食用口味較天然的堅果作為孩子的加餐。且每天一小把堅果足夠，勿過量食用，且在種類的選擇上應(yīng)多樣性，交替吃不同種類的堅果營養(yǎng)更加均衡。

牛奶及其制品

類別代表：純牛奶、酸奶、奶制品等

營養(yǎng)評分：9分

專家點評：每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質(zhì)2.9克、乳糖4.5克、礦物質(zhì)0.7克。這些營養(yǎng)在我們的生命中都占有重要位置。而酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必需的多種維生素，如維生素B1、B2、B6及B12等。作為兩餐之間的營養(yǎng)補充十分合適?！?/p>

水果干

類別代表：脫水蘋果片、脫水菠蘿片等

營養(yǎng)評分：7分

專家點評：水果干種類繁多，常見的有香蕉片、油炸水果干和脫水水果干等，在這里得高分的是脫水水果干，這類產(chǎn)品不經(jīng)過油炸，采用直接脫水工藝，雖然在加工過程中損失掉部分維生素C，但保留了較多膳食纖維，這對身體亦非常重要。所以建議家長們在購買時關(guān)注配料表，如含有棕櫚油，則屬于油炸水果干。

肉及魚干

類別代表：牛肉干、豬肉脯、肉松、魚片等

營養(yǎng)評分：6分

專家點評：肉干及魚干往往蛋白質(zhì)含量很高，營養(yǎng)界里有“好的肉松不亞于燕窩”的說法。

對于其高膽固醇的方面，一般孩子也無需過多顧慮，所以從營養(yǎng)上說其是不錯的加餐零食。對于此類產(chǎn)品，需要注意的是其鹽含量，有些肉干及魚干普遍較咸，食用要限量。