秋季寶寶補(bǔ)鉀營養(yǎng)食譜

鉀對(duì)于寶寶的成長發(fā)育十分重要，各位爸爸媽媽千萬不要忽略了在適合的時(shí)間給寶寶補(bǔ)鉀，因此了解含鉀的食物，以及寶寶缺鉀的各種癥狀顯得非常重要。秋季，媽媽們不妨親手為寶寶制作一些營養(yǎng)食譜，為寶寶補(bǔ)鉀營養(yǎng)哦~

含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。

含鉀很高的食物：各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。

寶寶缺鉀的癥狀

1、當(dāng)體內(nèi)缺鉀時(shí)，會(huì)造成寶寶全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴(yán)重缺鉀還會(huì)導(dǎo)致寶寶的呼吸肌麻痹死亡。

2、低鉀會(huì)使寶寶的胃腸蠕動(dòng)速度減慢，導(dǎo)致腸麻痹，加重厭食，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。

3、心跳過速且心率不齊，肌肉無力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯(cuò)亂、以及心理冷淡。

寶寶缺鉀的原因

寶寶缺鉀分后天營養(yǎng)缺乏型和先天遺傳型兩類型。造成寶寶后天營養(yǎng)缺乏鉀的原因很多，如寶寶頻繁嘔吐、腹瀉、大量出汗和長期胃腸引流，這使鉀從消化道中的排出增加，因此造成了寶寶缺鉀的狀況。后天缺鉀易治愈，只要多食含鉀多果蔬就可以了。而先天遺傳型的就難醫(yī)治，尤其遺傳性缺鉀，需科學(xué)的發(fā)展能進(jìn)行基因改造治療才能徹底治愈呢。

寶寶缺鉀吃什么

豐富

良好

一般

微量來源：米飯、玉米粉、脂肪、油、蜂蜜、橄欖和糖寶寶補(bǔ)鉀食譜大全

魚香豆腐

1、豆腐切成小塊(小一些比較入味)，入油鍋煎至表面金黃。蒜、姜切末

2、調(diào)一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)勻

3、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香

4、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯

5、倒入豆腐塊，炒勻

6、再倒入事先調(diào)好的魚香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香

山藥排骨湯

1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經(jīng)燒開水的燉鍋

2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫

3、加入蔥、姜以及黨參

4、加入適量的紹酒，同時(shí)改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)

5、加入枸杞子，再加蓋燉半小時(shí)

6、加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開后，改中水，燉至山藥熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可

核桃銀耳紫薯粥

1、 用溫水泡發(fā)銀耳，將紫薯去皮切成1公分見方的小粒。

2、 鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。

3、放入紫薯，再燒開后改小火。

4、 將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完取出，趁熱放入保鮮袋中，用肉槌敲碎。

5、 往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳。

6、 待米開花，稠度合乎你的需要的時(shí)候，放入核桃碎拌勻即可。

7、 放涼至60度以下后，調(diào)入蜂蜜即可享用。

木瓜杏仁銀耳湯

1、木瓜去皮去籽，銀耳用溫水泡發(fā)后去除黃色的根部，洗凈后撒成小片

2、鍋中加水，放入木瓜、南北仁、銀耳、枸杞子大火煮開后用小火燉一個(gè)小時(shí)

3、加入適量冰糖調(diào)味，煮至冰糖融化即可