維生素b是酸性還是堿性

維生素B略有堿性

維生素B可以保護飲酒者的肝臟對肝功能來說最重要的營養(yǎng)成分不只是蛋白質(zhì)，維生素也不可或缺。在肝臟內(nèi)將淀粉轉(zhuǎn)化成糖時它是不可缺少的營養(yǎng)素，營養(yǎng)素重新排列，合成新的物質(zhì)(這稱為代謝)；另外肝臟還要分解無用的物質(zhì)和毒素。這些活動主要靠酶，酶在發(fā)揮作用時依靠的是維生素。因此當(dāng)維生素缺乏時，肝臟就無法正常工作了。